お菓子作り

ショーケースに並んだ色とりどりのお菓子。見ているだけで幸せな気分になりますね。
女性だけでなく男性も大好きなケーキやプリン、そして焼き菓子などのスイーツですが、実は自宅でも簡単に作ることができるのです。

手作りのお菓子は食べるだけでなく、「作る」という過程も楽しむこともできるし、作ったお菓子を「ごちそうする」ことができたりと、たくさんの楽しみがあるのでとってもオススメです！

パティシエ気分で♪

お菓子作りは難しくありません！

お菓子作りと聞くと、なんだか難しそう、そしてめんどくさそうというイメージを持ってしまいがちですが、そんなことはありません！ごはんを作るのと同じ感覚で、ほんの少し空いた時間にササッと作ることができるメニューもたくさんあるんです。

また逆に、特別な日に一日時間をかけて、じっくりと完成させる本格的なケーキやタルトなどを作るのも良いものですね。

手作りならではの・・・

せっかくなので「手作り」だからできることを考えてみましょう。

こだわった食材で

健康のために上白糖を使いたくない！というこだわりも思いのままです。

アレルギー対策もばっちり

卵や小麦粉を使っていないお菓子は意外と売られていないんですよね。自分でお菓子作りをすれば、アレルギー食材を省くことができます。安心して食べられますね。

冷蔵庫もすっきり

傷み始めたフルーツも上手に使えばおいしいお菓子に大変身です。腐らせて捨ててしまうなんてもったいないですよ！

お子さまでも楽しく

クッキー作りだと「型抜き」をしてもらったり、お子さまと一緒に作れるのもいいですね。好きな形にぺったんぺったん型抜きをする作業は、みんなも興味津々！

楽しいお菓子作り

まずは簡単なものに挑戦

『卵』 『牛乳』 『砂糖』

この３つだけで作れるお菓子はなんでしょうか？

正解は「プリン」です。とのご家庭の冷蔵庫にもあるであろうこの３つ。これだけでおいしいプリンが作れるなんて魅力的ですよね。

コンビニなどで売っているプリンもおいしいですが、手作りのプリンも素朴なやさしい甘さでとってもおいしいですよ。なにより添加物や保存料が入っていないということもおいしさの秘密でしょうか。

プリンはこの材料を混ぜて容器に入れて蒸すだけで完成です。夜中にちょっと小腹がすいた時、急な来客があった時など、ささっと作ってお出しすればみなさんも喜ばれることでしょう。

おいしいお菓子を作るために

お菓子作りで大切なことはきちんと計量することです。どんなに優秀なパティシエでも必ず計量してお菓子を作ります。食事を作るときのように目分量で作ると大失敗をしてしまうでしょう。計量器できちんと計量しましょうね。そうすればおいしいお菓子を作ることができますよ。

また、お菓子にとって「余計な水分」は敵です。必ず乾いたボウルやヘラ、泡だて器を使いましょう。ほんの少し作業を丁寧にするだけでお菓子作りの失敗への恐怖もなくなります。

まとめ

お菓子作りのレシピを見たり、買ってきたお菓子の飾りつけをみて学んでみたりと、「お菓子作り」は様々なシーンで私たちに興味や魅力を与えてくれます。

お菓子を作る時間も、仕上がったお菓子を食べる時間も、すべてを通して幸せな時間へと変えてくれるお菓子作りに挑戦してみましょう。バターの焼ける香ばしい匂いや、オーブンの中でふわーっと膨らんでいく様子を見ている時間は他のなにものにも変えられませんね！

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